दिवाली पर खानपान के न्यूट्रिशनिस्ट के खास टिप्स: छांछ से पचाए खाना, नींबू से करें डिटॉक्स, स्वाद और सेहत का रखें ध्यान

दिवाली का त्योहार आते ही स्वादिष्ट पकवानों की बहार लग जाती है। मिठाई, नमकीन, और पकवानों के बीच सेहत का ध्यान रखना मुश्किल हो जाता है। इसीलिए न्यूट्रिशनिस्ट्स ने कुछ खास टिप्स दिए हैं, जिनसे आप स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन बना सकते हैं। इन टिप्स की मदद से न केवल त्योहार का आनंद बढ़ेगा, बल्कि आपका स्वास्थ्य भी बेहतर रहेगा। आइए जानते हैं दिवाली पर स्वस्थ खानपान के 10 आसान और असरदार टिप्स:

1. छांछ का सेवन करें पाचन के लिए

त्योहारों में अधिक और भारी भोजन का पाचन करना मुश्किल हो सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार, छांछ (बटरमिल्क) को भोजन के बाद पीने से पाचन में सहूलियत होती है। यह पेट को ठंडक देता है और शरीर में भारीपन महसूस नहीं होने देता।

2. नींबू पानी से करें डिटॉक्स

मिठाइयों और तले हुए खाद्य पदार्थों के कारण शरीर में टॉक्सिन्स बढ़ जाते हैं। इसे डिटॉक्स करने के लिए नींबू पानी का सेवन करें। नींबू का रस शरीर को साफ करता है और ताजगी बनाए रखता है। इसे सुबह खाली पेट पीना लाभकारी होता है।

3. सूखे मेवों का उपयोग करें मिठाई में

दिवाली पर भारी मिठाइयाँ बनाने की बजाय सूखे मेवों का इस्तेमाल करें। काजू, बादाम, अखरोट, और पिस्ता जैसे मेवे न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि ये मिठाई के स्वाद को भी बेहतर बनाते हैं।

4. अंकुरित अनाज और सलाद शामिल करें

अगर दिन में किसी वक्त भूख लगे तो तले-भुने स्नैक्स के बजाय अंकुरित अनाज या सलाद का सेवन करें। ये न केवल हल्के होते हैं, बल्कि शरीर को आवश्यक विटामिन और फाइबर भी प्रदान करते हैं।

5. गुड़ से बनी मिठाई खाएं चीनी के बजाय

चीनी की मिठाइयाँ शरीर में शुगर लेवल बढ़ा सकती हैं। गुड़ से बनी मिठाई एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से मीठा होता है और इसमें कई आवश्यक खनिज भी होते हैं। गुड़ पाचन में भी सहायक होता है।

6. छोटी प्लेट का इस्तेमाल करें

त्योहार के दौरान अपने हिस्से को नियंत्रित करने के लिए छोटी प्लेट का उपयोग करें। छोटी प्लेट में परोसा गया खाना पेट को जल्दी भरने का अहसास देता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच सकते हैं।

7. तले हुए स्नैक्स से बचें, भुने हुए का विकल्प चुनें

त्योहारों में तले हुए स्नैक्स का चलन होता है, लेकिन इन्हें छोड़कर भुने हुए विकल्पों को अपनाएं। मखाने, मूंगफली, और चने जैसे स्नैक्स भुने हुए ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और पेट पर भारी भी नहीं पड़ते।

8. भरपूर पानी पिएं

त्योहार के दिनों में पानी का सेवन कम हो जाता है, जबकि इस दौरान शरीर को और अधिक पानी की जरूरत होती है। पानी पीने से न केवल पाचन सही रहता है, बल्कि यह बॉडी को हाइड्रेट रखता है और त्वचा में चमक भी लाता है।

9. हरे पत्तेदार सब्जियों को शामिल करें

दिवाली में भारी भोजन करने के बाद अगली सुबह हरी पत्तेदार सब्जियों से बने भोजन का सेवन करें। ये सब्जियां शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती हैं और शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालती हैं।

10. ध्यान दें कि मिठाई ताजी हो

बाजार से लाई गई मिठाई यदि ताजी न हो, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए हमेशा ताजी मिठाई का ही सेवन करें और अधिक मात्रा में खरीदने से बचें ताकि इसे जल्दी खाया जा सके।