व्रत के दौरान लोग अपने शरीर को कुछ समय के लिए डिटॉक्स करते हैं, लेकिन व्रत खत्म होते ही कई बार वजन तेजी से बढ़ने लगता है। यह समस्या तब अधिक होती है जब हम व्रत के बाद अचानक से अपने खानपान में बदलाव कर लेते हैं या ज्यादा कैलोरी युक्त भोजन का सेवन करते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट का मानना है कि व्रत के बाद संतुलित भोजन और सही आदतों को अपनाना बेहद जरूरी है, ताकि वजन बढ़ने से रोका जा सके।
व्रत के बाद वजन क्यों बढ़ता है?
व्रत के दौरान शरीर एक तरह से ‘सेल्फ-प्रोटेक्शन मोड’ में चला जाता है, जहां मेटाबॉलिज्म थोड़ा धीमा हो जाता है। जब व्रत खत्म होने के बाद अचानक से भारी और तैलीय भोजन किया जाता है, तो शरीर उसे तुरंत स्टोर करना शुरू कर देता है। इससे वजन तेजी से बढ़ सकता है। इसके अलावा, व्रत के बाद अधिक मात्रा में चीनी, नमक और तैलीय खाद्य पदार्थों का सेवन भी वजन बढ़ने का मुख्य कारण होता है।
न्यूट्रिशनिस्ट द्वारा बताए गए 10 टिप्स व्रत के बाद वजन मेंटेन रखने के लिए:
- धीरे-धीरे करें भोजन की शुरुआत: व्रत के बाद एकदम से भारी भोजन न करें। हल्का और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन लें, ताकि आपका पाचन तंत्र आसानी से इसे पचा सके।
- पानी का सेवन बढ़ाएं: व्रत के बाद पानी का सेवन बढ़ाएं ताकि शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकल सकें और मेटाबॉलिज्म तेजी से काम करे।
- चीनी और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करें: व्रत के तुरंत बाद चीनी और तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। इससे वजन तेजी से बढ़ सकता है।
- फाइबर युक्त भोजन लें: फल, सब्जियाँ और अन्य फाइबर युक्त आहार का सेवन करें। इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आपको अनावश्यक खाने की इच्छा नहीं होगी।
- छोटे-छोटे भोजन लें: एक बार में भारी भोजन करने के बजाय छोटे-छोटे भागों में दिन भर में भोजन करें। इससे आपकी कैलोरी की मात्रा भी नियंत्रित रहेगी।
- प्रोटीन युक्त आहार लें: व्रत के बाद प्रोटीन युक्त आहार जैसे दालें, पनीर, दही और अंडे का सेवन करें। प्रोटीन आपके मांसपेशियों को मजबूत बनाएगा और आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करेगा।
- फिजिकल एक्टिविटी को जारी रखें: व्रत के बाद अपनी दिनचर्या में फिजिकल एक्टिविटी को शामिल करें। चाहे वह योग हो, वॉक हो, या हल्की एक्सरसाइज, इससे आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलेगा।
- अधिक मात्रा में नमक से बचें: व्रत के बाद नमक का अधिक सेवन करने से शरीर में पानी जमा हो सकता है, जिससे वजन बढ़ता है। इसलिए संतुलित मात्रा में ही नमक लें।
- खाने की गति पर ध्यान दें: धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाकर भोजन करें। इससे आपके मस्तिष्क को यह संकेत मिलेगा कि पेट भर चुका है और आप अतिरिक्त खाने से बच सकेंगे।
- पर्याप्त नींद लें: वजन को नियंत्रित रखने के लिए पर्याप्त नींद बहुत जरूरी है। कम नींद लेने से भूख बढ़ाने वाले हार्मोन अधिक सक्रिय हो जाते हैं, जिससे अधिक खाने की इच्छा होती है।
व्रत के बाद न करें ये गलतियां:
- एकदम से भारी भोजन न करें: व्रत के बाद एकदम से तला-भुना और भारी भोजन करने से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वजन तेजी से बढ़ सकता है।
- ज्यादा मीठा न खाएं: मिठाई और मीठे पेय पदार्थों से बचें। इनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो व्रत के बाद शरीर में फैट को जमा कर देती है।
- पानी कम न पिएं: व्रत के बाद शरीर को हाइड्रेट रखना जरूरी है। पानी कम पीने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता है और वजन बढ़ सकता है।